なすとひき肉の重ね蒸し

なすとひき肉の重ね蒸し

なすとひき肉を重ねて蒸し煮!あっという間にごちそうメニュー!

調理時間
20分
エネルギー
294kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
19.7g
脂質
17.2g
食物繊維
3.5g
糖質
13.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

(A)
  • 合いびき肉
    200g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    なすは3mm厚さの斜め薄切りにし、水にさらす。ボウルに(A)を合わせてよく練り混ぜる。

  2. 2

    フライパンになすの1/3量を並べ、トマトソースの1/3量を流し入れる。(A)の半量を一口大にちぎりながら並べ、ピザ用チーズの1/3量をのせる。同様に2回繰り返して重ね、塩少々をふる。

  3. 3

    鍋肌から水1/2カップを流し入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして10~15分蒸し煮する。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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