中華風コーンスープ

材料(4人分)
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玉ねぎ1/2個
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しょうが(小)1片
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オリーブオイル小さじ1
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1パック
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500ml
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卵2個
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少々
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こしょう適量
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
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2
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、しょうがを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、クリームコーンと豆乳を加え、沸騰させないように弱火で温める。
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3
溶いた卵を少しずつまわし入れ、ひと煮立ちさせ、しょうゆ、こしょうで味を調え、器に注ぎ、好みで青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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