写真:白菜と豚肉のとろみ炒め

しょうゆだけでシンプルに仕上げる八宝菜風の炒め物

調理時間
15分
エネルギー
288kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

150g

300g

1/2本

50g

2枚

大さじ1

大さじ1/2

(A)水溶き片栗粉

大さじ1と1/2

大さじ1と1/2

つくり方

  1. 豚バラ肉は3~4cm幅に切る。白菜はざく切り、ねぎは斜め薄切り、にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒める。
  3. 全体に火が通ったら生しょうゆと水200ml(分量外)を加えて全体に混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れてさっと混ぜ、器に盛りつける。

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