かぶの和風パスタ

あっさり和風に仕上げて
20分
326kcal
3.1g
たんぱく質
14.3g
脂質
1.7g
食物繊維
5.9g
糖質
60.7g
野菜量
92.5g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ160g
-
塩(ゆで用)適量
-
かぶ3個
-
かぶ(葉)少々
-
ちりめんじゃこ10g
-
ねぎ1/4本
(A)
-
大さじ1
-
大さじ1/2
-
かつおだし1カップ
つくり方
-
1
たっぷりの湯に塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを規定の時間ゆで、ざるに上げる。
-
2
かぶは縦半分に切って、薄切りにする。葉は小口切りにする。
-
3
鍋に(A)を煮立てて(2)を入れ、(1)を加えてひと煮立ちさせる。
-
4
(3)を器に盛りつけ、ちりめんじゃこと斜め薄切りのねぎをのせる。
- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
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