かぶとトマトのだししみおでん(賛否両論 笠原氏)

かぶとトマトのだししみおでん(賛否両論 笠原氏)

かぶとトマトの色合いが鮮やか!

調理時間
30分
エネルギー
313kcal
塩分
4.7g
たんぱく質
24.4g
脂質
15.0g
食物繊維
3.4g
糖質
19.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(4人分)

  • かぶ(葉つき)
    2個
  • トマト
    2個
  • 鶏もも肉
    1枚
  • ねぎ
    2本
  • ちくわ
    2本
  • 4個
  • こんにゃく
    1枚
(A)

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいて葉を1cmくらい残して、2~4等分する。トマトは湯むきして半分に切る。

  2. 2

    鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、ねぎは3cm長さに切る。鶏もも肉とねぎは交互に長さ10cm程の串に打つ。

  3. 3

    ちくわは斜め半分に切る。卵はゆで卵にし、殻をむく。こんにゃくは食べやすく切って下ゆでする。

  4. 4

    鍋に(A)を合わせて煮立たせ、かぶとトマト以外の素材を加えて10分程煮る。

  5. 5

    かぶを加えてさらに10分程煮て、仕上げにトマトを加えてさっと煮る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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