かぶとトマトのだししみおでん（賛否両論　笠原氏）

かぶは皮をむいて葉を１ｃｍくらい残して、２～４等分する。トマトは湯むきして半分に切る。

鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、ねぎは３ｃｍ長さに切る。鶏もも肉とねぎは交互に長さ１０ｃｍ程の串に打つ。

ちくわは斜め半分に切る。卵はゆで卵にし、殻をむく。こんにゃくは食べやすく切って下ゆでする。

鍋に（Ａ）を合わせて煮立たせ、かぶとトマト以外の素材を加えて１０分程煮る。

かぶを加えてさらに１０分程煮て、仕上げにトマトを加えてさっと煮る。