きのこたっぷり焼肉春雨

きのこたっぷり焼肉春雨

ぴりっとした辛味がクセになる!

調理時間
20分
エネルギー
475kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
17.3g
脂質
27.9g
食物繊維
5.9g
糖質
38.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • エリンギ
    1パック
  • しめじ
    1パック
  • まいたけ
    1/2パック
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ほうれん草
    1/4束
  • にんじん
    20g
  • 牛肉(薄切り)
    150g
  • 春雨(乾)
    50g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 大さじ5
  • サンチュ
    適宜
  • 白ごま
    適宜

つくり方

  1. 1

    エリンギは縦に切り、薄切りにする。しめじとまいたけは石づきを切り、小房に分ける。玉ねぎはくし切り、にんじんは細切りに、ほうれん草は5cm長さに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    春雨はゆでてもどし、水気をよくきり、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    フライパンに油を加えて中火にし、牛肉を炒め、色が変わってきたら(2)と野菜を加えて炒める。焼肉のたれを加えて炒め合わせ、サンチュをしいた皿に盛り、お好みで白ごまをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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