写真:コクうまトマト肉豆腐

うま味がしみ込んだ豆腐と牛肉に、トマトのコクと甘酸っぱさを加えて

調理時間
20分
エネルギー
230kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1個

1丁

150g

1/2個

適量

大さじ1

(A)

大さじ1

150ml

つくり方

  1. トマトは8等分のくし型に切る。絹ごし豆腐は6等分、牛肉はひと口大に切る。玉ねぎは5mm厚さの薄切り、青じそはせん切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、豆腐を焼きつけ、玉ねぎを加えて軽く炒める。
  3. (A)を加えて中火で10分煮て、牛肉とトマトを加えてさらに5分煮る。器に盛りつけ、青じそをちらす。