写真:あさりと水菜のハリハリ湯豆腐

あさりの旨みと贅沢だしが合わさった、まろやか湯豆腐

調理時間
10分
エネルギー
87kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1丁

300g

1/2束

1パック

少々

少々

(A)

1000ml

つくり方

  1. 絹ごし豆腐はひと口大に切る。あさりは砂抜きして殻をこすり洗いする。水菜は5cm長さに切り、エリンギは手で裂いておく。
  2. 鍋に(A)を合わせて火にかけ、(1)を加える。
  3. あさりの口が開いたら、アクを取り、好みで一味唐辛子、おろししょうがをつけて食べる。