卵とろとろ親子丼【基本のどんぶり】

卵とろとろ親子丼【基本のどんぶり】

ふんわり卵でとじて

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調理時間
15分
エネルギー
434kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
23.2g
脂質
9.1g
食物繊維
3.4g
糖質
64.2g
野菜量
54.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏むね肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個分
  • 卵
    2個
  • 三つ葉
    10本
  • ご飯(温かいもの)
    300g
  • 焼きのり
    少々
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに(A)を熱し、(1)を入れてふたをする。沸騰したら弱火にして7~8分煮る。

  3. 3

    卵を割りほぐしてまわし入れ、3cm長さに切った三つ葉をちらし、ふたをして火を止める。

  4. 4

    どんぶりにご飯をよそい、(3)をのせて細切りにしたのりをちらす。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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