豚肉のみぞれ蒸し鍋
材料（4人分）
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大根４００ｇ
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白菜２００ｇ
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しめじ１パック
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豚バラ肉（薄切り）２００ｇ
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８０ｍｌ
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青ねぎ（小口切り）少々
つくり方
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1
大根１００ｇを８ｃｍ長さ、５ｍｍ厚さの短冊切りにする。残りの大根はすりおろし、汁も取っておく。白菜はざく切りにする。しめじは小房に分ける。
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2
豚肉で短冊切りにした大根を巻く。
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3
鍋に白菜、大根おろしを汁ごと、きのこ類、（２）を入れる。白だしを加えてふたをし、中火で１０分程蒸し煮にする。具に火が通ったら、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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