きのこたっぷり肉豆腐【しめじ・まいたけ&豚バラで簡単】

きのこたっぷり肉豆腐【しめじ・まいたけ&豚バラで簡単】

たっぷりのきのこで風味よく!

調理時間
15分
エネルギー
329kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
16.8g
脂質
22.6g
食物繊維
3.0g
糖質
14.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は(A)を70%摂取した場合の値です。

材料(3人分)

  • 絹ごし豆腐
    1丁(400g)
  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • 玉ねぎ
    1/2個(95g)
  • しめじ
    1パック(80g)
  • まいたけ
    1/2パック(40g)
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    豆腐は16等分に切る。豚肉は4~5cm長さに切る。玉ねぎは1cm幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分け、まいたけは食べやすい大きさにほぐしておく。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立て、(1)を加えて弱火~中火で10分程煮込む。

  3. 3

    器に盛り、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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