きのこたっぷり肉豆腐【しめじ・まいたけ&豚バラで簡単】
材料(3人分)
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絹ごし豆腐1丁(400g)
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豚バラ肉(薄切り)150g
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玉ねぎ1/2個(95g)
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しめじ1パック(80g)
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まいたけ1/2パック(40g)
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)
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大さじ3
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大さじ3
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砂糖大さじ1と1/2
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だし汁400ml
つくり方
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1
豆腐は16等分に切る。豚肉は4~5cm長さに切る。玉ねぎは1cm幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分け、まいたけは食べやすい大きさにほぐしておく。
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2
鍋に(A)を合わせて煮立て、(1)を加えて弱火~中火で10分程煮込む。
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3
器に盛り、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。