きのこたっぷり肉豆腐【しめじ・まいたけ＆豚バラで簡単】
材料（3人分）
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絹ごし豆腐１丁（４００ｇ）
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豚バラ肉（薄切り）１５０ｇ
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玉ねぎ1/2個（９５ｇ）
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しめじ１パック（８０ｇ）
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まいたけ1/2パック（４０ｇ）
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青ねぎ（小口切り）適宜
（A）
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大さじ３
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大さじ３
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砂糖大さじ１と1/2
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だし汁４００ｍｌ
つくり方
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1
豆腐は１６等分に切る。豚肉は４～５ｃｍ長さに切る。玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分け、まいたけは食べやすい大きさにほぐしておく。
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2
鍋に（Ａ）を合わせて煮立て、（１）を加えて弱火～中火で１０分程煮込む。
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3
器に盛り、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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