写真:だし生姜麻婆

あっさり和風の減塩麻婆豆腐

調理時間
15分
エネルギー
142kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

200g

2枚

50g

50g

100g

5g

適宜

(A)

50ml

200ml

(B)水溶き片栗粉

大さじ1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. 豆腐は水気をきり、1.5cm角に切る。しいたけは薄切り、しめじ、まいたけは小房に分ける。
  2. 鍋に(A)を合わせて煮立て、ひき肉を混ぜながら加え、豆腐ときのこ類、しょうがを加えて中火で6~7分煮る。
  3. (B)の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

    ※水溶き片栗粉の量は好みで加減してください。