ほうれん草と卵のアボココット

材料(2人分)
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アボカド1個
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ゆで卵1個
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ほうれん草50g
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黒こしょう適宜
(A)ドレッシング
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大さじ1/2
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オリーブオイル小さじ1
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レモン(絞り汁)小さじ1/2
つくり方
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1
アボカドは半分に切り、種を除く。ゆで卵は1cm角に切る。ほうれん草はゆでて水けを絞り、1cm幅に切る。
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2
ゆで卵、ほうれん草をボウルに入れ、(A)を加えて混ぜる。
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3
アボカドの種の部分に(2)を入れ、黒こしょうをふる。※アボカドはあらかじめカットして皮につめておくと、よりいっそう食べやすくなります。
- 料理 キッコーマン
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