写真:トマトのうまみチャンプル

豚バラのうま味とトマトの酸味がうすくち生で上品にまとまる

調理時間
15分
エネルギー
224kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

100g

1個

2個

大さじ1

少々

少々

つくり方

  1. 豚肉は5cm長さに切り、トマトは8~10等分のくし切り、卵を溶きほぐす。
  2. フライパンに油大さじ1/2を入れて中火にし、溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜてスクランブルエッグにし、一度取り出す。
  3. 同じフライパンに油大さじ1/2を足して中火にし、豚肉を炒め、トマトを加えてかるく炒め合わせる。(2)を戻し入れてしょうゆを加え、全体を炒め合わせてこしょうをふる。
  4. 器に盛り、青ねぎをちらす。

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