豚バラのうま味とトマトの酸味がうすくち生で上品にまとまる
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 224kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 豚肉は５ｃｍ長さに切り、トマトは８～１０等分のくし切り、卵を溶きほぐす。
- フライパンに油大さじ1/2を入れて中火にし、溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜてスクランブルエッグにし、一度取り出す。
- 同じフライパンに油大さじ1/2を足して中火にし、豚肉を炒め、トマトを加えてかるく炒め合わせる。（２）を戻し入れてしょうゆを加え、全体を炒め合わせてこしょうをふる。
- 器に盛り、青ねぎをちらす。
