
白だしでゴーヤを色鮮やかに仕上げて
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 250kcal
- 塩分
- 1.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り薄切りにする。豆腐は水切りをし、手でちぎる。ポークランチョンミートは短冊切りにする。卵は溶いておく。
- フライパンに大さじ1の油を熱し、豆腐に焼き色がつくように炒め、取り出しておく。
- (2)のフライパンに油大さじ1を加え、ゴーヤ、ポークランチョンミートを炒め、豆腐を戻し入れてから炒め合わせる。白だしを加えて調味し、卵を流し入れて炒める。