写真:焼き野菜のサラダ

生しょうゆが野菜のおいしさを引き立てる

調理時間
10分
エネルギー
194kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

60g

60g

1/2本

1/2個

1本

1/4袋

2切れ

つくり方

  1. かぼちゃは5mm厚さの食べやすい長さに切る。長いもは7~8mm厚さの半月切り、なすは4等分のくし切り、パプリカは乱切りにする。エリンギは長さを半分に切り、4~6等分のくし切りに、しめじは小房に分ける。
  2. フライパンにグレープシードオイルを熱し、火の通りにくい野菜から順に加えて焼く。
  3. 器に盛りつけ、生しょうゆをまわしかけ、レモンを絞る。