シンプルな調味料配合でしっかり味が決まります！
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 362kcal
- 塩分
- 1.8g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間にはあじを漬ける時間は含まれません。
つくり方
- あじはうろこ、頭、内臓を取って水洗いし、三枚におろす。半身を半分に切って塩をまぶし、５分程おいたらキッチンペーパーなどで水気をとり、片栗粉を薄くまぶす。
- ねぎ、にんじん、きゅうりはせん切りにする。
- （Ａ）を合わせて保存容器に入れ、（２）を入れる。
- 鍋に油を入れて１７０℃に加熱し、（１）を１０分程揚げる。油をきって（３）に漬け、しばらくおいて味をなじませる。
