写真:まぐろのユッケ風づけ丼

にらの風味と卵黄の濃厚な味わい

調理時間
10分
エネルギー
521kcal
塩分
3.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

120g

1/2束

1/3袋

2杯分

2個分

適量

つくり方

  1. まぐろは5~6mm厚さに切って5mm幅の細切りにし、しょうゆに漬けて5分ほどおく。
  2. にらは食べやすい大きさに切る。にら、もやしをお湯でゆで、ざるに上げて水気をきる。
  3. 丼にご飯をよそい、(1)のまぐろ、にら、もやしをのせ、卵黄を中央にのせる。漬け汁をまわしかけて、ごまをちらす。