トマトプルコギ

トマトプルコギ

甘辛味の韓国風すきやきをトマトでアレンジ!

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調理時間
15分
エネルギー
505kcal
塩分
3g
たんぱく質
21.2g
脂質
36.3g
食物繊維
4.4g
糖質
23.4g
野菜量
260.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 牛肉(薄切り)
    400g
  • 玉ねぎ
    210g
  • にら
    90g
  • にんじん
    110g
  • ごま油
    大さじ2
  • サンチュ
    8枚
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは縦半分にし、繊維を断ち切るようにして1cm幅に切る。にらは5cm長さ、にんじんは5mm角、5cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。玉ねぎ、にんじんを加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら、にらを加えて炒める。

  3. 3

    (A)を加えて炒め、煮汁が少し残るくらいまでしっかりと炒める。

  4. 4

    器に盛りつけ、サンチュを添え、好みで巻きながら食べる。

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