フライパンかんたん肉じゃが

じゃがいもは７～８ｍｍ厚さの半月切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは５～６ｍｍ厚さの半月またはいちょう切りにし、さやえんどうは筋を取って塩ゆでする。

冷たいままのフライパンにじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豚肉、みりん大さじ３、水1/2カップを入れて蓋をし、強めの中火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして６～７分煮る。

しょうゆを加えて３分煮て、蓋を取って強火にし、あおるようにして煮る。みりん大さじ１を加えてさらに１分ほど煮る。

器に盛りつけ、さやえんどうを添える。