写真:海老そぼろあんかけうどん

からだがほっこり温まる!

調理時間
15分
エネルギー
384kcal
塩分
3.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、つゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

5尾

1/2パック

1/2パック

1/2本

大さじ1

2玉

適量

3本

(A)

500ml

つくり方

  1. ブラックタイガーは1~1.5cm幅程度に切り、しいたけは薄切り、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め切りにする。
  2. うどんは熱湯でゆで、ざるに上げて水気をきる。
  3. フライパンに油を熱し、ブラックタイガー、ねぎ、しめじ、しいたけを炒める。しんなりしたら、(A)を加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
  4. 器に(2)を入れ、(3)をかけ、三つ葉をちらす。

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