田作りサラダ

材料(2人分)
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大根3cm
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にんじん20g
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水菜(1株)40g
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かいわれ大根(貝割れ菜)適量
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ごまめ30g
(A)ドレッシング
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大さじ2
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ2
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酢大さじ2
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七味唐辛子少々
つくり方
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1
大根とにんじんは細切り、水菜は4cm長さに切る。貝割れ菜は根元を切り落とし、水に放してパリッとさせ、水気をきる。
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2
フライパンに油を引かずにごまめを入れ、弱火でカリッとするまで焼く。
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3
器に(1)、(2)を盛りつけ、(A)を混ぜてかける。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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