田作りサラダ
材料(2人分)
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大根3cm
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にんじん20g
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水菜(1株)40g
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貝割れ菜適量
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田作り30g
(A)ドレッシング
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大さじ2
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大さじ1
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オリーブオイル大さじ2
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酢大さじ2
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七味唐辛子少々
つくり方
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1
大根とにんじんは細切り、水菜は4cm長さに切る。貝割れ菜は根元を切り落とし、水に放してパリッとさせ、水気をきる。
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2
田作りは油を敷かないフライパンで弱火でカリッとするまで焼く。
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3
器に(1)、(2)を盛りつけ、(A)を混ぜてかける。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。