
脂ののったぶりを、まろやかなだししょうゆで
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 451kcal
- 塩分
- 2.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ぶりは1cm厚さのそぎ切りにする。
- 豆腐は8等分に切る。ねぎは5cm長さに切り、焼く。水菜は5cm長さに切る。にんじんは5mm厚さに切り、梅型に抜く。
- 土鍋に(A)を合わせてだしを取り、火の通りにくいものから少しずつ煮る。
- 大根おろしに昆布しょうゆを加え、お好みで(B)の薬味を入れて、(3)をつけていただく。
脂ののったぶりを、まろやかなだししょうゆで