ぶりのおろししゃぶしゃぶ（昆布だししょうゆ使用）
脂ののったぶりを、まろやかなだししょうゆで
15分
406kcal
2.1g
たんぱく質
36.8g
脂質
27.1g
食物繊維
5.4g
糖質
9.0g
野菜量
130g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は昆布だししょうゆを６０％摂取した場合です。薬味は含まれません。
材料（4人分）
-
ぶり（切り身）５００ｇ
-
木綿豆腐１丁
-
ねぎ３本
-
水菜１束
-
にんじん1/2本
（A）
-
昆布（乾）１０ｃｍ
-
水６カップ
（B）
-
1/2カップ
-
大根（すりおろし）適宜
-
青ねぎ（小口切り）適宜
-
七味唐辛子適宜
つくり方
-
1
ぶりは１ｃｍ厚さのそぎ切りにする。
-
2
豆腐は８等分に切る。ねぎは５ｃｍ長さに切り、焼く。水菜は５ｃｍ長さに切る。にんじんは５ｍｍ厚さに切り、梅型に抜く。
-
3
土鍋に（Ａ）を合わせてだしを取り、火の通りにくいものから少しずつ煮る。
-
4
（Ｂ）のだししょうゆと薬味を好みの量で合わせ、（３）で煮えた具材をつけて食べる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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