写真:たっぷり野菜の豆乳スープ

生しょうゆと豆乳でつくるやさしい味

調理時間
15分
エネルギー
126kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

2枚

1/2個

1個

1/3本

つくり方

  1. ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもは1cmの角切り、にんじんは7~8mmの角切りにする。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんの順に入れてしっかり炒める。
  3. (2)に水1と1/2カップを加え、弱火でアクを取り、ふたをして6分程煮る。
  4. (3)に豆乳を加えて温まったら、しょうゆで調味して、火を止める。

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