写真:冷や汁ご飯

豆乳やツナ、ごまを加えて深い味わいに

調理時間
15分
エネルギー
515kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2杯分

1缶

大さじ1

大さじ2

1/2本

4枚

1/2丁

つくり方

  1. ツナは汁気をきる。
  2. みそ玉をつくる。ごまをすり鉢ですり、(1)、みそも順に加えてよくすり混ぜる。2つに分けて丸めてつぶす。
  3. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて(2)をのせ、約10分焼く。
  4. きゅうりは輪切り、青じそはせん切り、豆腐は手で粗くくずす。
  5. 2つの器にそれぞれ(3)を入れ、豆乳と白だしを加えてよく混ぜ、(4)を入れる。ご飯にかけていただく。

    *五穀米ご飯は米1合に大さじ2杯程度の五穀米を入れて炊飯。
    *みそ玉は(3)の状態で冷蔵庫で1週間保存できる。