写真:かじきのトマト煮

かじきとトマトのうまみがたっぷり!

調理時間
15分
エネルギー
257kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は、魚の下味の塩を2g使用した場合の値です。

材料(4人分)

4切れ

適量

適量

大さじ1

1個

1パック

小さじ1/2

少々

適宜

(A)

200ml

つくり方

  1. めかじきは塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。玉ねぎはくし切りにし、しめじは小房に分ける。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、めかじきを中火で焼き、両面に焼き色がついたら、一度皿に取り出す。
  3. 同じフライパンに玉ねぎ、しめじを入れて中火で炒め合わせて火を通し、(A)、(2)を加えて、5分程弱火で煮る。
  4. 塩、こしょうで味を調え、器に盛りつけ、バジルを飾る。

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