写真:鶏肉炊き込みご飯
写真:鶏肉炊き込みご飯

炊き込みご飯の王道メニュー

調理時間
50分
エネルギー
406kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2合

150g

60g

40g

2枚

30g

4本

(A)

400ml

つくり方

  1. 米はといでざるに上げておく。
  2. 鶏肉は1cmの角切りにする。油揚げは2cm程度の短冊切りにする。にんじんは皮をむいて1cm長さの短冊切りにする。しいたけは薄切りにする。ごぼうはよく洗ってささがきにし、水にさらしておく。
  3. 三つ葉は5mm長さに切っておく。
  4. 炊飯器に米を入れ、(A)を加えてかるく混ぜ(2)をのせて炊飯する。
  5. 炊き上がったら全体をよく混ぜ、器に盛って三つ葉をちらす。

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