具だくさんおでん【しょうゆとみりんで簡単】

大根は２ｃｍ幅の輪切りにして十字に切り目を入れ、耐熱容器にのせてふんわりラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分程加熱する。

じゃがいもは皮をむいて２～４等分し、水にさらす。耐熱容器にじゃがいもをのせ、ふんわりラップをして電子レンジ（同）で３０秒程加熱する。

ちくわは斜めに４等分する。つくね、さつま揚げも食べやすく切る。

鍋にかつおだし、（１）、（２）、殻をむいたゆで卵、結び昆布、しらたきを入れ、煮立ったら（Ａ）で調味し、（３）も入れて弱めの中火で味がしみるまで煮る。