切り干し大根の卵とじ

切り干し大根の卵とじ

ご飯にのせてもおいしい

調理時間
10分
エネルギー
162kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
11.4g
脂質
6.9g
食物繊維
2.2g
糖質
11.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 切り干し大根の炒め煮のリメイクレシピです。

材料(2人分)

(A)
  • 片栗粉
    小さじ2
  • 小さじ2
(B)切り干し大根の炒め煮(このうちの70gを使用)

つくり方

  1. 1

    切り干し大根はもみ洗いし、ザク切りにする。ねぎは縦半分に切ってから斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉と(B)のしょうゆ、みりん、酒を合わせ、混ぜてから火にかけて炒める。

  3. 3

    切りいかとかつおだし、(1)の切り干し大根を加えて約10分煮て、ねぎも加えてひと混ぜする。

  4. 4

    ボウルに(A)と卵を合わせ、卵をよく溶きほぐす。

  5. 5

    鍋に(3)70gと酒を入れて煮立て、(4)も加えて軽く火を入れる。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

卵を使ったそのほかのレシピ

切り干し大根を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信