肉みそもやし
材料（2人分）
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豚ひき肉１５０ｇ
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豆もやし１袋
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にんにく（みじん切り）１片分
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しょうが（みじん切り）１片分
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ごま油大さじ１
（A）
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みそ大さじ１
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大さじ1/2
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大さじ１と1/2
つくり方
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1
フライパンにごま油大さじ1/2、豚ひき肉を加えて中火で２分ほど炒める。
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2
豚肉が白っぽくなったら、にんにくとしょうがを加えて香りが出るまで炒める。
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3
（Ａ）を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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4
もやしを熱湯で１分ほどゆで、ごま油大さじ1/2を絡める。
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5
器に（４）を盛りつけ、（３）をかけ、よく混ぜながら食べる。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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