根菜と鶏肉のだし照り焼き【れんこん・長いも・エリンギ】

根菜と鶏肉のだし照り焼き【れんこん・長いも・エリンギ】

だしの香りが効いたさっぱり照り焼き

調理時間
20分
エネルギー
293kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
18.9g
脂質
18.7g
食物繊維
1.6g
糖質
12.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。れんこんは1cm厚さの半月切り、長芋は1cm厚さの輪切りにする。エリンギは長さを半分にし、くし形切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を強火で熱し、鶏肉を皮目から焼き、裏返して中火で火を通す。

  3. 3

    ほとんど火が通ったら、れんこん、長芋、エリンギを加えて、こんがりと焼き色をつけるように焼く。

  4. 4

    余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取り、本つゆを加えて全体に炒め絡める。

  5. 5

    器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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