写真:根菜と鶏肉のだしてり焼き

だしの香りが効いたさっぱりてりやき

調理時間
20分
エネルギー
272kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

1枚(300g)

100g

100g

1/2パック(50g)

大さじ1

適宜

つくり方

  1. 鶏肉はひと口大に切る。れんこんは1cm厚さの半月切り、長いもは1cm厚さの輪切りにする。エリンギは長さを半分に切り、くし切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、強火で鶏肉を皮目から焼き、裏返して中火で火を通す。
  3. ほとんど火が通ったら、れんこん、長いも、エリンギを加えて、こんがりと焼き色をつけるように焼く。
  4. 余分な油はペーパーなどでふき取り、本つゆを加えて全体を絡めながら照りよく炒める。器に盛りつけ、青ねぎをちらす。