写真:濃いだし肉高野豆腐

だしのうまみが広がる高野豆腐の煮物

調理時間
15分
エネルギー
309kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

3個(約50g)

2個

適量

大さじ1

150g

(A)

200ml

つくり方

  1. 高野豆腐はぬるま湯でもどして絞り、4等分に切る。卵は溶いておく。
  2. さやえんどうはゆでて、斜め半分に切る。
  3. フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、高野豆腐を加えさらにさっと炒める。
  4. (A)を加えて中火で10分煮て、卵でとじる。
  5. 器に盛りつけ、さやえんどうをちらす。

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