ツナとトマトのパスタ【簡単なのに美味】

材料(2人分)
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         スパゲッティ160g
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        塩(ゆで用)適量
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        ツナ缶(大・1缶)140g
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        にんにく1/2片
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        玉ねぎ1/4個
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        生しいたけ3枚
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        オリーブオイル大さじ1
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      1パック
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      大さじ1
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        こしょう少々
 
つくり方
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                  1
ツナは汁気をきる。
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                  2
にんにくはみじん切り、玉ねぎは細切り、しいたけは軸を切っていちょう切りにする。
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                  3
スパゲッティは塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を加えた、たっぷりの熱湯で規定の時間ゆでる。
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                  4
フライパンにオリーブオイルと(2)のにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、しいたけも加えて強火で炒める。
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                  5
カットトマトを加え、混ぜて煮立て、(1)、(3)を加えて炒め合わせ、しょうゆ、こしょうで味を調える。
 
- 料理 岩崎啓子
 - 料理コーディネート 中島久枝
 - 撮影 三浦康史
 
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