豆乳のクリーミーなソースで
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 206kcal
- 塩分
- 0.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 牛もも肉に塩、しょうをもみこむ。オリーブオイルをひいたフライパンで表面だけを焼き、取り出しておく。
- 同じフライパンに玉ねぎ、セロリ、にんにくを炒め、（Ａ）と取り出した肉を入れ、野菜は取り出す。
- 肉をひっくり返しながら中火で１０分焼き、火を止める。肉はアルミホイルに包み、余熱で温める。
- （２）の野菜、豆乳をミキサーにかける。なめらかになったらフライパンに戻し、バター、片栗粉、塩、こしょうを温めながら混ぜる。
- （３）の肉を薄切りにし、皿に移して（４）のソースをかける。
