写真:豆乳みぞれデコ鍋

やさしい味わいで心もカラダもぽっかぽか

調理時間
35分
エネルギー
566kcal
塩分
2.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1本

1本

1枚

160g

100g

100g

100g

1/2本

300ml

つくり方

  1. にんじんは1cmの輪切りにし、下ゆでをしておく。ほかの具材は食べやすい大きさに切る。
  2. 大根をおろし、ざるに入れ、水をきっておく。
  3. 鍋に豆乳、水300ml、白だしを入れ、(1)の具材を入れる。
  4. 大根おろしを半分丸めて置き、残りの半分の大根おろしをかたく絞り、雪だるまの形につくってのせる。目はしめじ、マフラーは油揚げ、鼻と帽子はにんじんを使うのがおすすめです。
  5. 沸騰しないように温めて、煮えたものから食べる。