さつまいもとれんこんのきんぴら
材料（2人分）
つくり方
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1
さつまいもは１ｃｍの角切りにする。れんこんは皮をむいて５mm幅の半月切りにする。どちらも水にさらし、水気をきる。
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2
フライパンにごま油を入れて熱し、（１）を入れてふたをして、途中でふたを取って混ぜ、中火で５分程蒸し炒めする。
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3
（２）にひき肉を加えて白っぽくなるまで炒めたら、（Ａ）を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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