簡単擬制豆腐

耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐をくずしながら広げ、鶏ひき肉を広げてのせる。

ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、水気をきって粗熱が取れるまでそのままおく。

ボウルに卵を割り入れ、（２）と青ねぎ、（Ａ）加えて混ぜる。

卵焼き器を中火で温めてサラダ油をなじませ、（３）を入れて軽く混ぜ、アルミホイルをかぶせて弱火で４分ほど蒸し焼きにし、返して４分蒸し焼きにする。

粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。