鶏団子とごぼうの煮物

鶏団子とごぼうの煮物

ごぼうと鶏のうま味たっぷり

調理時間
20分
エネルギー
193kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
14.6g
脂質
8.9g
食物繊維
3.3g
糖質
12.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ごぼう
    100g
(A)鶏団子
  • 鶏ひき肉
    100g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個分
  • 1個
  • 少々
  • こしょう
    少々
(B)

つくり方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ、斜め薄切りにし、水にさらす。

  2. 2

    (A)をよく混ぜ合わせ、鶏団子をつくる。

  3. 3

    (B)を鍋で煮立て(2)をひと口大に丸めて落とし入れる。鶏団子の周囲が固くなったら(1)を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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