ゆで野菜と豚肉のサラダ
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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キャベツ250g
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ブロッコリー80g
(A)ねぎだれ
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ねぎ(みじん切り)4cm
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すりごま(白)大さじ2
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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ごま油小さじ2
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黒こしょう(粗びき)少々
つくり方
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1
豚肉は食べやすく切る。
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2
キャベツはザク切り、ブロッコリーは小房に分ける。
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3
鍋に熱湯を沸かし、(2)をゆでてざるに上げる。続けて(1)を入れ、色が変わったら取り出す。
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4
(3)を器に盛りつけ、(A)を混ぜ合わせてかける。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。