あらびきおろしの鶏つくね
材料(2人分)
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ねぎ1/2本
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生しいたけ3枚
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卵1/2個
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鶏ひき肉200g
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塩少々
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サラダ油大さじ1
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大さじ2
つくり方
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1
ねぎは半量を4cmの長さに切り、残りは粗みじん切りにする。しいたけは半分に切り、卵は溶きほぐす。
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2
ひき肉、粗みじん切りにしたねぎ、溶き卵、塩をボウルに入れ、よく混ぜ合わせて小判型に整える。
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3
フライパンに油を中火で熱し、(2)を焼き、途中でねぎとしいたけを加えて火を通す。
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4
(3)にステーキしょうゆを入れて全体に絡める。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。