鶏団子とチンゲン菜の汁

鶏団子とチンゲン菜の汁

しょうがの風味を効かせて

調理時間
10分
エネルギー
131kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
11.9g
脂質
7.3g
食物繊維
0.7g
糖質
4.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
    120g
  • おろししょうが
    1/2片分
  • ねぎ(みじん切り)
    4cm分
  • チンゲン菜
    1株
(A)
(B)
(C)

つくり方

  1. 1

    鶏肉にしょうが、ねぎ、(A)を加えて練り混ぜる。

  2. 2

    チンゲン菜は軸と葉に分け、軸はひと口大のくし形切りにし、葉は長さを半分にする。

  3. 3

    小鍋に(B)を煮立て、(1)を4等分にして丸めて入れ、ふたをして3分ほど煮て火を通す。

  4. 4

    チンゲン菜の軸を加えてふたをし、1~2分煮る。葉と(C)を入れてさっと煮て器によそう。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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