ズッキーニとミニトマトの焼きマリネ【和風味で味つけ簡単】
材料（2人分）
-
ズッキーニ１本
-
プチトマト４個
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オリーブオイル大さじ1/2
（A）
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大さじ２
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オリーブオイル大さじ１
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酢大さじ１
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レモン（絞り汁）大さじ1/2
つくり方
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1
ズッキーニは１ｃｍ厚さの輪切りにし、プチトマトはへたを取る。（Ａ）はボウルに合わせておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ズッキーニの両面を焼き目がつくように焼く。プチトマトも加えてさっと焼いて（Ａ）のボウルに入れて和え、冷蔵庫で３０分程置いて味をなじませ、器に盛る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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