鯖のソテー ラビゴットソース

鯖のソテー ラビゴットソース

香味野菜のソースで減塩でも大満足!

調理時間
15分
エネルギー
316kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
22.3g
脂質
23.8g
食物繊維
1.5g
糖質
8.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • さば(切り身)
    2切れ
  • 薄力粉
    大さじ1/2
  • トマト
    1個
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • セロリ
    1/4本
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • ベビーリーフ
    20g
(A)

つくり方

  1. 1

    さばは水気をふき取り、薄力粉をまぶす。トマトは5mm角のみじん切り、玉ねぎとセロリはみじん切りにする。(A)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ボウルにトマト、玉ねぎ、セロリ、(A)を入れて混ぜ合わせ、ソースをつくる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、さばを皮目からこんがりと焼き色がつくように両面焼く。

  4. 4

    器に(3)を盛りつけ、(2)のソースをかけて、ベビーリーフを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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