鶏肉の豆乳フリカッセ風

鶏肉の豆乳フリカッセ風

カレーの風味を隠し味に

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調理時間
20分
エネルギー
401kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
29.4g
脂質
27.2g
食物繊維
1.1g
糖質
8.2g
野菜量
47g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値にご飯は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、塩 こしょうをし、玉ねぎは太めのせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、鶏肉を加えさらに炒め、小麦粉を加えて炒め合わせ、ワインを加えて煮立て、ふたをして弱火で5分くらい蒸し煮する。

  3. 3

    (2)に豆乳、カレー粉を加えてさらに煮て、しょうゆ、塩で味を調える。器に好みの量のご飯にフリカッセをかける。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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