ひき肉親子丼

材料(2人分)
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玉ねぎ(粗みじん切り)1/2個分
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鶏ひき肉100g
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卵2個
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ご飯(温かいもの)300g
(A)
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かつおだし1/3カップ
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大さじ2
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大さじ1と1/3
つくり方
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1
フライパンに(A)を入れて煮立て、玉ねぎを加え、ひき肉を全体にちらしてふたをする。沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。
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2
割りほぐした卵をまわし入れてふたをし、火を止めて好みの固さにする。
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3
器にご飯をよそい、(2)をのせる。
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- 料理 岩崎啓子
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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