ひき肉親子丼
材料（2人分）
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玉ねぎ（粗みじん切り）1/2個分
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鶏ひき肉１００ｇ
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卵２個
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ご飯（温かいもの）３００ｇ
（A）
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かつおだし1/3カップ
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大さじ２
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大さじ１と1/3
つくり方
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1
フライパンに（Ａ）を入れて煮立て、玉ねぎを加え、ひき肉を全体にちらしてふたをする。沸騰したら弱火にして５分ほど煮る。
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2
割りほぐした卵をまわし入れてふたをし、火を止めて好みの固さにする。
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3
器にご飯をよそい、（２）をのせる。
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- 料理 岩崎啓子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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