白菜と豚肉のグリル
材料(2人分)
-
白菜1/8個
-
豚バラ肉(薄切り)150g
-
こしょう少々
-
小さじ1
-
大さじ1
-
小さじ2
つくり方
-
1
白菜は芯を切り落として
-
2
豚肉にこしょうをふり、(1)を巻く。
-
3
大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、(2)の巻き終わりを下にしてを入れ、中火で全体に焼き色をつけ
-
4
ふたをして弱火で5分焼き、返してさらに5分蒸し焼きにし、余分な油をふく。
-
5
中火にしてしょうゆとみりんを入れて絡め、粗熱が取れたら切り分ける。
- 料理 岩崎啓子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。