しらたきの炒り煮
材料（2人分）
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ごぼう５０ｇ
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しらたき６０ｇ
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パプリカ（赤）1/4個
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ねぎ５ｃｍ
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ごま油大さじ1/2
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鶏ひき肉１００ｇ
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小さじ２
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大さじ１
つくり方
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1
ごぼうはせん切りにして水にさらし、水気をきる。
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2
しらたきはゆでて食べやすい長さに切る。パプリカはせん切り、ねぎは粗みじん切りにする。
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3
フライパンにごま油を熱し、ひき肉、（１）を入れて炒め、（２）を加えてさらに炒め、しょうゆ、みりんを加えて炒め合わせる。
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- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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