写真:おだしスパニッシュオムレツ

じっくり炒めた野菜とだしのうま味

調理時間
20分
エネルギー
194kcal
塩分
1.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

1/2個

1/4個

1/3本

50g

30g

大さじ2

(A)

4個

大さじ2

つくり方

  1. 玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニは1cm角の色紙切りにする。しめじは小房に分ける。ベーコンは1cm角に切る。(A)は卵を溶きほぐして牛乳と合わせる。
  2. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、しめじ、ベーコンをよく炒める。ほとんど火が通ったら、パプリカ、ズッキーニを加えさっと炒める。
  3. (A)を加えて、ざっくりと混ぜながら半熟状に火を通し、蓋をして、ごく弱火でじっくりと火を通す。
  4. 火が通ったら切り分け、皿に盛りつける。